Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Baština

  1. Baština 27. ožujak 2012. Piše Nada Matijaško 5 komentara »

    Muzej prehrane „Podravka“ istražuje zašto su kašnjaki, putrenjaki, vrtanji i kojekakvi drugi kolači nosioci kulturnoga identiteta

    nada_01naslovnicaPRVA

    Uz izložbu autohtonih i tradicijskih slastica Slatka Hrvatska na 11. Proizvodima hrvatskoga sela 30. ožujka u Zagrebu pod pokroviteljstvom Oblizeka donosimo serijal tekstova o tradicijskim i slasticama. S veseljem predstavljamo i izuzetno vrijedno iskustvo podravskih etnologa.Slastice su kulturološki nadgradnja prehrane kao zadovoljenja osnovnih životnih potreba, a osobito dobro odražavaju društvene momente. Oni ovise o mobilnosti stanovništva, trgovini, a također i posebnostima nekoga povijesnog razdoblja (doba gladi, ratovi). Slastice su podložne neprestanim promjenama, ali su i nositelji kulturnoga identiteta. Kako, možete vidjeti u Muzeju prehrane Podravka i povremenim izložbama slastica kao što su „Vuzem, od korizme do Matkane nedele“ (1996.) i „Slastice u Koprivnici (2008.). Naša vam priča neka bude poticaj za slatki podravski izlet.

    Čitaj dalje »

  2. Baština 20. ožujak 2012. Piše Božica Brkan 3 komentara »

    Pisanice za Uskrs 2012.? Licitarske!

    licitar_01naslovna

    Moda se nije tek u naše vrijeme ugurala i u vjerske teme, pa nam samo preostaje da se veselimo što se, iako s različitim uspjehom, uz Božić i o Uskrsu posve trgovački i estetski upravo u pisanicama povezuje nekoliko različitih naših tradicija, pogotovo onih koje UNESCO štiti kao nematerijalnu svjetsku baštinu.

    Čitaj dalje »

  3. Baština 28. veljača 2012. Piše Božica Brkan 21 komentara »

    “Meso zagorskih brega” označuje zagorskoga purana zaštićenoga zemljopisnog podrijetla

    puran_01naslovnaBOLJA

    Taj je najslavniji hrvatski puran originalan samo ako je uzgojen na tradicionalna način, na otvorenome, ali pod pomnom kontrolom na području Krapinsko-zagorske, Varaždine i osam zagorskih općina Zagrebačke županije (Brdovec, Marija Gorica, Pušća, Dubravica, Luka, jakovlje, Bistra i Bedenica).

    Čitaj dalje »

  4. Baština 21. veljača 2012. Piše Božica Brkan 5 komentara »

    Ričet, grakaša, ješmik ili batuda – novi specijalitet iz staroga siromaškog lonca

    ricet_01naslovnicaBOLJE

    Stvarno ne mogu procijeniti je li ukusnije ili zdravije, ali je varivo odnosno lonac od ječmene kaše, ječmika odnosno geršla posve neiskorišteno blago naše kuhinje i to kako kontinentalnoga tako i jadranskoga dijela, a k tome jeftino i istinski izazov kreativnosti

    Čitaj dalje »

  5. Baština, Knjige 20. veljača 2012. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Pokladno jelo Moliških Hrvata specatin s kažovem ili složenac s valjušcima – koliko jednostavno toliko neobično i baš fino!

    molise_01naslovna

    Baština i za Poklade nudi izuzetno zanimljiva jela s još zanimljivijim pričama, a za ovogodišnji Fašnik podsjećamo na vrlo zanimljivo jelo iz Italije, koje su sačuvali moliški Hrvati prisjećajući se “kako biše slako…”

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.