Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Baština

  1. Baština, Događaji, Ocjenjivanja 18. travanj 2018. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Najškrlet 2017. škrlet je Vinarije Voštinić-Klasnić!

    skrlet_01naslovna

    Da je prevagnuo bilo koji od osam ocjenjivanih škrleta, kao promicateljica škrleta, ovneka odnosno autohtone moslavačke sorte vinove loze i vina, ne bih ostala razočarana, jer su svi – Florijanović, Ilovčak, Jaram, Kezele, Miklaužić, Mikša, Trdenić i Voštinić-Klasnić – bili natprosječni, odavno ne kiseliš kakvim su nekad poimani, nego svježa, ljupka, uglavnom i harmonična vina, […]

    Čitaj dalje »

  2. Baština, Ocjenjivanja 17. travanj 2018. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Uskrsni medenjaci Mirice Sinković pobijedili na 12. Babičinim kolačima

    0 mirica_01naslovna

    Gostoljubiva kakva jest, Donjostubičanka Mirica Sinković (72) ocjenjivački je sud 12. Babičinih kolača u Oroslavju najprije ponudila svojim jedinstvenim likerom od divljih trešanja, od kakvih je već za Babičine kolače ispekla i zlevku, kosekove oči, orehnjaču. A onda nam je ponudila i tortu od medena tijesta, finu ali izvan ocjenjivanja, što je, po mojoj procjeni, bila […]

    Čitaj dalje »

  3. Baština 16. travanj 2018. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Bojanina gregada poput najbolje, hvarske!

    gregada_01naslovna

    Na fejsu Ivne Vukelić uočila sam krasnu fotku jela, koje me je, priznajem, odmah osvojilo više imenom negoli okusom (za koji tvrde da je bio maestralan!). Volim, naime, sve lešade odnosno tipična, doduše ne kao ova samo riblja (već i od drugoga mesa, od janjetine do tipično neretvanskoga od jegulja i žaba ili samo povrća […]

    Čitaj dalje »

  4. Baština 17. siječanj 2018. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Okruglice od kruha

    okruglice_01naslovna

    U kuhinjama štedljivim poput bečke odnosno srednjeeuropske stari je kruh pridonio kreiranju nezaboravnih jela. Ako već nije iskorišten za kultne krušne mrvice, prezle onda su ga, najprije namočivši ga i ožmikavši tekućinu, vodu ili mlijeko, iskoristili ili u faširancima ili u mesnoj štruci, ili pak za glasovite okruglice od kruha ili za roladu od kruha, […]

    Čitaj dalje »

  5. Baština 9. siječanj 2018. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Salenjaki – starinski zimski kolač blagdana i svadbi

    salenjaki_01naslovna

    Salenjaki su nekada redovito pripremani u zimskim mjesecima odnosno u vrijeme kolinja kada se u stara vremena jedino i moglo doći do svježeg sala. Salo se, opisuje etnolog Tibor Martan, prije uporabe žlemalo tj. čistilo od opne i drugih žilica. Taj su posao obavljale  žene struganjem sala većim nožem na drvenoj dasci. Tako pripremljeno salo […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.