Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Baština

  1. Baština 7. veljača 2016. Piše Božica Brkan 1 komentar »

    Fritulice tetkine Anice

    anica_01naslovna

    Recept pod nazivom fritulice tetkine Anice za fine, istina nešto kompliciranije, tradicionalne fritule, izvedene baš u umanjenici, zapisala sam još na Badnjak 2013. godine, kada sam ih i kušala. I fotografirala. Pomno sam ga čuvala i sad vam ga darujem kao ideju uoči fašnika kad različite slastice isplivavaju iz duboke masnoće. Vjerujte, mogu proći i […]

    Čitaj dalje »

  2. Baština 6. veljača 2016. Piše Božica Brkan 1 komentar »

    Tetkini četvrtasti kraflići

    tetkini_01naslovna

    Krafli, fritule, poderane gaće, listarići, hroštule… pripovijedaju o tome kako je slatki fašnik isplivao iz duboke masnoće. Prije Čiste srijede i početka nekad stvarno četrdesetodnevnoga posta na fašnik se ludovalo kao u predkršćansko vrijeme, a zle duhove zime prije dolaska proljeća otjerivalo se i slasticama koje su posvuda, ma koliko se razlikovale, bile više nego skromne i isplivale su iz duboke masnoće kako bi bolje grijale maskirane plesače.

    Čitaj dalje »

  3. Baština 26. siječanj 2016. Piše Božica Brkan 1 komentar »

    Svatovski kuglof po starinski – ekonomičan i inspirativan

    svatovski_01naslovna

    Već mu receptura pokazuju koliko je zaista starinski. Jednostavna je i sastojcima i postupkom pripreme. Vrlo je ekonomičan, čak i vremenski, s jedne strane, a s druge inpirativan da ga obogatite po ukusu za različite prilike, od doručka uz čaj do najsvečanijega druženja.

    Čitaj dalje »

  4. Baština 19. prosinac 2015. Piše Božica Brkan 1 komentar »

    Blagdan Svete Lucije u novomarfskom kraju peče cicmaru i tropotanec

    lucija_01naslovna

    Etnolog Oblizeka Tibor Martan istražio je običaje vezane uz svetu Luciju u marofskome kraju. Žene na blagdan Svete Lucije nisu smjele presti, šivati, tkati i prati rublje. Prije izlaska sunca pekle bi kukuruznu zlevku zvanu cicmara ili kukuruznu pogaču tropanec. Zlevku i tropanec morali su blagovati svi ukućani. Dio kukuruznih kolača dobile su i sve domaće životinje.

    Čitaj dalje »

  5. Baština, Čitanka 7. prosinac 2015. Piše Božica Brkan 8 komentara »

    Reprint Velike građanske kuharice Zlatke Sudete iz 1922.

    Koprivnica_01naslovna

    Uz kušanje slastica iz nje, u petak, 4. prosinca 2015. u Koprivnici je,u Hrvatskoj gospodarskoj komori, predstavljen reprint knjige u zajedničkom izdanju Kluba Poslovnih žena Alfa Koprivničko-križevačke županije i Baltazara. Imala sam čast predstaviti je uz predsjednicu Kluba Alfa Melitu Bači, urednicu knjige Kseniju krušelj i autoričina unuka Mladena Sudetu.

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.