Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Kategorija: Baština

  1. Baština, Gastroizlet 14. srpanj 2024. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Bakina kuća 1968 – 1978 – 1988, muzejski vremeplov chefa Mislava Božića

    bakinakuća-mislavbožićuokviru

    Ne znam gdje sam ga upoznala, moguće na nekom od natjecanja županijskih kuhara Zagorski chef, ili kada je na zagorskim bregima iznenađivao sokom od đumbira, ali ga sigurno, sudeći prema tekstovima objavljenim u različitim, osobito raskošnim tiskovinama te Oblizekima, poznajem više od desetljeća. 2013. je kuhao, primjerice, buču po futurističkim receptima iz 2186. (!), čini […]

    Čitaj dalje »

  2. Baština, Gastroizlet, Zaštita 2. srpanj 2024. Piše Mirjana Žugec Pavičić Nema komentara »

    Labinski krafi na putu prema zemljopisnoj zaštiti

    FOTKA 3 krafi od Sonje

    Zbor turističkih novinara Hrvatskog novinarskog društva početkom lipnja boravio je na studijskom izletu u istarskome gradu Labinu koji ih je, osim izuzetnom kulturno-spomeničkom baštinom, renesansnim i baroknim patricijskim palačama i prvoklasnim turističkim adutima u Rapcu, oduševio i gastronomijom. Turistička zajednica Labin Rabac, na čelu s direktoricom Astrid Glavičić, nastojala je predstaviti tradicionalne jelovnike Labinštine, pa […]

    Čitaj dalje »

  3. Baština, Kušajte s nama nešto novo 26. lipanj 2024. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Strepa s porilukom kao Vergeova prhka provansalska pita

    strepaodporiluka-

    Poriluk je nekad bio zimsko povrće, jedno od rijetkih zelenih koje se moglo oduprti niskim temperaturama. Uzgojem brojnih sorta, a i promjenom klime,   sezona mu je produžena na cijelu godinu, pa često mijenja običan luk, primjerice pri dinstanju u kuhanju, a usvojena su i osmišljena i mnoga mnoga jela, osim starinske salate uz sir i […]

    Čitaj dalje »

  4. Baština, Kušajte s nama nešto novo, Ocjenjivanja 19. lipanj 2024. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Krompirovjak, krumperača z orehi i venček od krumpira i čvaraka – slatki i slani kolači s krumpirom

    IMG_8595.JPG krompirovnjak narezan u tepsiji +

    Jedna od najomiljenijih namirnica, povrtnica, u sva godišnja doba, a osobito kad je mladi,    za pečenje ili kuhanje, u različitim kombinacijama i jelima? Krumpir! Na Oblizekima sam o njemu pisala i zajedno smo ga pripremali na mnoštvo načina. Od guljenja, zatim sirov ili kuhan, zatim neoguljen, u kori pečeni u roli, ili punjen sirom, zatim […]

    Čitaj dalje »

  5. Baština, Ocjenjivanja 12. lipanj 2024. Piše Božica Brkan Nema komentara »

    Vesnini paketići, kolačići Ljubice Radovečki dostojni nagrade

    ljubica-pakticiDET

    Ljubica Radovečki, baka četiriju unučica Viktorije, Eve, Ane i Mie iz Svetoga Križa Začretja, rodom iz Kozjaka Začretskog, na 16. Babičinim kolačima u Krapini vodila je mrtvu trku s pobjednicom Mirjanom Štahan iz Zlatara: njezini su kolačići Vesnini paketići ocijenjeni odmah do Jurjevskoga beciklina. Vicepobjedničke kolačiće nazvala je Ljubica prema šogorici od koje je preuzela […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.