Događaji 11. rujan 2014.

17 slastica Krapinsko-zagorske županije laureat 17. Kriških oblizeka

• Piše Božica Brkan
  Glavna urednica Oblizeka
• Podijelite na Twitteru
• Stumble!
• Podijelite na Facebooku
• 9 komentara

Krapinsko-zagorska županija nije bez razloga postala partner 17. Festival slastica Zagrebačke županije Kriški oblizeki pod medijskim pokroviteljstvom naših Oblizeka: odličnih prigodno 17 slastica s tradicionalnih gastropriredbi Babičini kolači, Štruklijada, Zagorski chef, 100% zagorsko i Stubički oblizneki donijeli su im najvažniju festivalsku nagradu Mira Todorić. Zahvaljujući županu Stjepanu Kožiću, župan krapinsko-gorski Željko Kolar najavio je za 18. Festival – 18 slastica. Zanimljivo je da su se Zagorke, osim štruklima, jutarnjicom, kiflicama s jabučnim octom, strepom s vrganjima i sličnim predstavile i svadbenom tortom po recepturi otprije 60 godina te jednom urešenom slatkim – zagorskim puranima.

Zagorske su slastice bile i među 12 pojedinačno nagrađenih slastica, a i Tri užitka iz Luga Orehovičkog kraj Bedekovčine među šest prijavljenih profesionalaca najviše su se se dojmile tročlanoga stručnog ocjenjivačkog suda: predsjendica Božica Brkan, slastičar i lauerat izložbe Haris Salčinović i Dražen Busjak iz Kotanyija.

S obzirom da je izložba otpočetka humanitarna, izuzetno je vrijedno i što se usporedo zalaže za kakvoću i osobito tradiciju. Ove je godine tako uz izložbu organizator izložbe Društvo Naša djeca Vladimir Nazor Križ s LAG-om Moslavina organiziralo zanimljiv i vrlo koristan okrugli stol Tradicija od kreacije do poduzetništva u ruralnom prostoru,  na kojem su o svome iskustvu govorile i pobjednice slatkoga festivala koje su se uspješno profesionalizirale, primjerice Vesna Novosel, pobjednica 2001. godine!  Organiziran je u tradicionalnome sajamskom mjestu i svojevrsni malen sajam sa dvadesetak izlagača iz sjeverozapadne Hrvatske.

Sljubljivanje lokalnih pjenušaca sa slasticama

Pobjednici na festivalima prijašnjih gpdina održali su tri edukativne i besplatne radionice: Maja Lajpold radila je s djecom Moju prvu slasticu. Kako stvara svoje ukrase od vučenog šećera pokazala je Rozalija Kurjaković, a Haris Salčinović predstavio je jednostavne torte.

Uz to, Ivana Braje, županijska vinska kraljica, predstavila je sljubljivanje Tomčevih i Miklaužićevih  pjenušaca sa slasticama čime se sljubilo i plešivičko i moslavačko vinogorje.

Uz drugo prvi je put, primjerice, javnosti predstavljeno moslavačko jelo raca z vankušima. S razlogom je zadovoljan i župan Stjepan Kožić koji je festival otvorio simbolično s kolegom, županom krapinsko-zagorskim Željkom Kolarom, prerezao tortu ukrašenu novim vizualnim identitetom. Također su izloženi i prijedlozi s natječaja za vizualni identitet te prigodni suveniri poput šalice, majice i suvenirskoga putrenjaka.

Svijest o svojemu

S obzirom da su mnogi citirali, nije ni meni teško podsjetiti na vlastita zapažanja:

Naše slastice ne moraju biti najbolje na svijetu, ali moramo imati svijest da su one naše i da ih zato trebamo nuditi. 

Dopalo se to i meni, jer vjerujem u to, pogotovo kada se na priredbi suočite sa više od 300 različitih izloženih slastica, od kojih će se prikupljena sredstva, prema riječima predsjednice Društva Naša djeca Vladimir Nazor Križ i saborske zastupnice Ivane Posavec Krivec, utrošiti za rad sa djecom u Društvu naša djeca Vladimir Nazor iz Križa, posebice za opremanje cyber igraonice za najmlađe i pomoć Osnovnoj školi Milke Trnine u Križu, koja je prvi put otvorila svoje prostorije slatkome festivalu. I djeca su se predstavila kazališnom predstavom i folklornim nastupom.

Ocjenjivački je sud odradio je i fizički naporan posao ocjenjujući rekordnih čak 219 slastica 115 natjecateljica iz više županija (najstarija je bila 78-godišnja Marica Rendulić).

Najsnažnija i relativno brojna bila je skupina torti, a vrlo zanimljive bile su i reinterpretacije starinskih kolača pripremljenih sa svinjskom mašću. Najbrojnija skupina kolača s kremom izvedbeno je bila najslabija.

Nagrađeni na 17. Kriškim oblizekima

Nije lako u tri sata procijeniti što je najbolje, a prema ocjenjivačkome sudu 2014. bili su to: Marija Peklarić sa starinskom bučnicom, Vesna Hršak s kiflicama s jabučnim octom,  Štefka Semenjuh s kijevskom tortom, Daria Pacadi sa slasticom Jesen stiže, Nikolina Sokolić s tortom od mrkve i đumbira, Janja Kamenjašević s medenjacima, Maja Lajpold s maminim oblizekom, Marija Šiletić s čoko dubsom, Diana Korman s bučnicom, Elena Resman s klipićima, Melita Husnik Novak s Glamur torta i Ljiljana Marković s makovnjačom i orehnjačom.

Ove je godine prvi put dodijeljena i nagrada publike Meliti Husnik Novak za Glamur tortu, dok su Janja Kamenjašević i njezini medenjaci nagrađeni posebnom nagradom Kotanyja za primjenu začina u slastici.

 

Objavljeno 10. rujna 2014.

Na Oblizekima preporučujem srodne teme:

http://oblizeki.com/17-slastica-krapinsko-zagorske-zupanije-laureta-17-kriskih-oblizeka-13534

http://oblizeki.com/oblizeki-nadahnuce-okruglome-stolu-%E2%80%9Ctradicija-od-kreacije-do-poduzetnistva-u-ruralnom-prostoru%E2%80%9D-13488

http://oblizeki.com/uz-17-%E2%80%9Ckriske-oblizeke%E2%80%9D-20-prvih-godina-13392

http://oblizeki.com/kriski-oblizeki-%E2%80%93-novi-vizualni-identitet-osmislila-studentica-iva-komesar-13262

https://hr-hr.facebook.com/oblizeki

http://oblizeki.com/kriski-oblizeki-20-godina-slatkih-dobrih-djela-12645

Http://oblizeki.com/najbolji-oblizeki-16-kriskih-oblizeka-slastice-rozalije-kurjakovic-11791

http://oblizeki.com/zasladite-subotu-kriskim-oblizekima-11778

http://oblizeki.com/hoce-li-i-vasa-slastica-postati-kriski-oblizek-11759

http://oblizeki.com/%C2%ABkriski-oblizeki%C2%BB-%E2%80%93-kolaci-sa-stavom-11737

http://oblizeki.com/nada-vjera-i-ljubav-%E2%80%93-slatki-trolist-torti-koji-je-harisu-salcinovicu-pribavio-grand-prix-mira-todoric-na-kriskim-oblizekima-8457

http://oblizeki.com/stefanija-torta-marije-kozine-ili-sjaj-slavnih-starinskih-gradanskih-slastica-7615

http://oblizeki.com/kriski-oblizeki-sve-vise-hrvatski-7589

http://oblizeki.com/haris-salcinovic-kolekcijom-tisina-bez-premca-na-14-festivalu-slastica-u-krizu-2954

http://oblizeki.com/nada-vjera-i-ljubav-%E2%80%93-slatki-trolist-torti-koji-je-harisu-salcinovicu-pribavio-grand-prix-mira-todoric-na-kriskim-oblizekima-8457

http://oblizeki.com/rozalija-kurjakovic-samozatajna-kiparica-secera-9344

http://oblizeki.com/tradicijske-slastice-kao-nadahnuce-i-egzistencijski-motiv-za-dobar-posao-5877

http://oblizeki.com/uskrsna-torta-sreca-harisa-salcinovica-i-rozalije-kurjakovic-9310

http://oblizeki.com/nada-vjera-i-ljubav-%E2%80%93-slatki-trolist-torti-koji-je-harisu-salcinovicu-pribavio-grand-prix-mira-todoric-na-kriskim-oblizekima-8457

http://oblizeki.com/harisova-torta-providenca-s-nutellom-ili-od-irske-do-zagrebackoga-velveta-5984

http://oblizeki.com/kriski-oblizeki-sve-vise-hrvatski-7589

http://oblizeki.com/tradicijske-slastice-kao-nadahnuce-i-egzistencijski-motiv-za-dobar-posao-5877

http://oblizeki.com/vankusi-vanjkusi-jastuki-jastuci-%E2%80%93-nama-granicarima-moslavcima-ne-za-pod-glavu-nego-na-nepca-9068

http://oblizeki.com/prekmurska-medimurska-bregovska-gibanica-pita-kralus-cak-i-nepecena-11563

http://oblizeki.com/sjecate-li-se-rum-punca-11479

http://oblizeki.com/od-buce-ipak-nema-boljega-do-bucnice-11398

http://oblizeki.com/za-vruc-ljetni-dan-ivankin-kolac-s-kiselim-vrhnjem-i-marelicama-11331

http://oblizeki.com/nije-svaka-torta-od-sira-cheesecake-11191

http://oblizeki.com/sljive-u-slasticama-susene-i-ispecene-u-pekmez-11162

http://oblizeki.com/milkin-medenjak-u-novome-dizajnu-i-u-tri-okusa-10971

http://oblizeki.com/jabuke-mirisu-iz-babicine-savijace-10774

http://oblizeki.com/bucnica-je-postala-vise-od-kolaca-nadjevena-bucama-10666

http://oblizeki.com/rum-za-kolace-i-caj-ili-dosjetka-badela-1862-s-neizgovorenim-imenom-10474

http://oblizeki.com/i-starinske-svadbene-torte-cuvaju-lijepe-mladalacke-uspomene-10259

http://oblizeki.com/orehnjaca-s-divljim-tresnjama-mirice-sinkovic-iz-donje-stubice-10099

http://oblizeki.com/kolacici-u-koje-je-umijeseno-cijelo-polje-zacinskoga-bilja-10040

http://oblizeki.com/ivanjski-cveteki-zlatarskoga-kraja-9827