Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Pozivnica 5. travanj 2018.

12. Babičini kolači u Oroslavju u subotu 7. travnja 2018.

Sudionice Babičinih kolača 2017. s urednicom Oblizeka Božicom Brkan (Fotografija Miljenko Brezak / Oblizeki)

Sudionice Babičinih kolača 2017. s urednicom Oblizeka Božicom Brkan (Fotografija Miljenko Brezak / Oblizeki)


Već 12. put u subotu 7. travnja 2018. od 15 sati svi ljubitelji zagorskih slastica pozvani su ponovno na Babičine kolače, ovoga puta na glavni gradski trg u Oroslavju. 
Natjecanje je to zagorskih baka u pripremi autohtonih slastica po receptima što su ih naslijedile od svojih majki, baka i prabaka. Manifestaciju organiziraju Krapinsko-zagorska županija i županijska Turistička zajednica promičući njome vrijednosti žena, obitelji te čuvajući živom gastronomsku tradiciju Zagorja.

Stol i Zdenkica koja je natjecanje dovela u Oroslavje (Fotografija Miljenko Brezak / Oblizeki)

Stol i Zdenkica Ljubić natjecanje su doveli u Oroslavje (Fotografija Miljenko Brezak / Oblizeki)

Za pobjedničku lentu natječu se babice iz svih dijelova Županije, a osvaja je ona čiji  kolač dobije najviše bodova za autohtonost recepture i sastojaka, za okus i izgled kolača te za domišljatost u prezentaciji. Svaki detalj koji oko može zamijetiti, a nepce okusiti, važan je element pri bodovanju vrsne ocjenjivačke  komisije koja proglašava pobjednicu.

Ove godine natjecat će se 39 babica pred ocjenjivačkom komisijom koju čine vrsni gastronomski znalci: Branko Čukelj, direktor hrane i pića u hotelu Sheraton, dopredsjednik Hrvatskog kuharskog saveza a ujedno i predsjednik ovogodišnje ocjenjivačke komisije,  Božica Brkan, glavna urednica internetskog portala Oblizeki, jednoga od medijskih pokrovitelja priredbe, i Dražen Đurišević, promotor Podravkine kuhinje.

Prema pravilima, pobjednica dovodi natjecanje iduće godine u svoj kraj tako da se Babičini kolači svake godine održavaju u drugom dijelu Zagorja, no sljedeće godine, Babičini kolači će se održati u dvorcu Oršić a razlog tome je što će se manifestacija organizirati uz financijsku potporu EU kroz projekt Uživam u tradiciji, koji se provodi u okviru programa Interreg V-A Slovenija-Hrvatska 2014-2020, a uvjet je da se manifestacija organizira na lokalitetu kulturne baštine.

Stol predlanjske pobjednice Nade Tučkar u njezinoj Donjoj Stubici (Fotografija Miljenko Brezak / Oblizeki)

Stol predlanjske pobjednice Nade Tučkar u njezinoj Donjoj Stubici (Fotografija Miljenko Brezak / Oblizeki)

Na 12. Babičinim kolačima Zagorci će imati i goste iz Solina, koji će predstaviti kulturu i tradiciju kraja  iz  kojeg dolaze, zatim ponovo će nam se  pridružiti Udruga Maska iz Baranje te Udruga Magda i Luisa iz Varaždinske županije. Naime, svake godine je veliko zanimanje iz cijele Hrvatske a i šire za sudjelovanje na manifestaciji, na žalost ostalih jer prema propozicijama na Babičinim kolačima mogu sudjelovati samo zagorske bake.

Osim za jedno od tri pobjednička mjesta, babice se  natječu i  za priznanje za vizualni dojam pod nazivom Izvorno zagorsko. U ovoj kategoriji boduje se opći dojam koliko su se natjecateljice svojom odjećom koju su odabrale nositi prilikom manifestacije i dekoracijom svog izlagačkog mjesta uspjele približiti starini zagorskog duha i tradiciji, a o tome će uz Senku Jurinu, folkloristkinju iz Zaboka odlučivati Tatjana Brlek, voditeljica  Muzeja Staro selo Kumrovec i Danica Pelko, profesorica filozofije i povijesti iz Donje Stubice.

Prošlogodišnji tron. Koja babica i koja slastica će se popet na ovogodišnji u Oroslavju? (Fotografija Miljenko Brezak / Oblizeki)

Prošlogodišnji tron. Koja babica i koja slastica će se popet na ovogodišnji u Oroslavju? (Fotografija Miljenko Brezak / Oblizeki)

Kao i svake godine, nakon manifestacije i natjecanja bit će objavljena i knjiga svih recepata kolača natjecateljica. No prije toga, izloženi kolači pripremljeni na tradicionalan način prema originalnoj recepturi naših zagorskih babica mogu se kušati na samoj manifestaciji Babičini kolači u Oroslavju, kamo je ove godine natjecanje dovela upravo lanjska pobjednica Zdenkica Ljubić kolačem Torta od cijelih jabuka.

Objavljeno 5. travnja 2018.
Preporučujem na Oblizekima srodne teme:

http://oblizeki.com/torta-od-cijelih-jabuka-najbolje-ocijenjena-slastica-na-11-babicinim-kolacima-20300

http://oblizeki.com/babicini-kolaci-11-put-u-subotu-u-donjoj-stubici-20261

 

http://oblizeki.com/peceno-kuhan-kolac-na-spagi-sanje-cacko-20329

http://oblizeki.com/torta-od-oraha-s-pobjednickog-trona-20369

http://oblizeki.com/gospodski-kolac-iz-pecnice-i-price-nade-tuckar-20390

http://oblizeki.com/rogac-rozicak-u-tri-jednostavne-a-fine-slastice-20434

http://oblizeki.com/kolac-od-mrkve-iz-skolske-kuhinje-na-babicine-kolace-20381

http://oblizeki.com/nada-tuckar-i-torta-sahovnica-11-babicine-kolace-rezervirale-svojoj-donjoj-stubici-17903

http://oblizeki.com/nada-tuckar-za-17-kriske-oblizeke-ozivjela-svadbenu-tortu-sahovnicu-otpije-60-godina-13643

http://www.bozicabrkan.com/cudesna-vecer-u-donjoj-stubici/

http://oblizeki.com/gostovanjsko-prase-pobjednicki-kolac-na-9-babicinim-kolacima-14605

http://oblizeki.com/strepice-z-vrganji-beracice-gljiva-nade-tuckar-13052

http://oblizeki.com/nadini-dizani-cvjetovi-cvatu-skrbno-14547

http://oblizeki.com/stubicki-vrtanji-na-blagoslov-o-uskrsu-i-napokon-na-%E2%80%9Cblagoslov%E2%80%9D-javnosti-14318

http://oblizeki.com/ivanjski-cveteki-zlatarskoga-kraja-9827

http://oblizeki.com/namjenske-starinske-slastice-kao-egzoticne-poslastice-11063

http://oblizeki.com/pogacica-i-struca-sa-starinske-svadbe-ravno-na-babicine-kolace-10240

http://oblizeki.com/i-starinske-svadbene-torte-cuvaju-lijepe-mladalacke-uspomene-10259

http://oblizeki.com/dizana-gibanica-s-kokosom-i-suncokretom-16828

http://oblizeki.com/prvi-stubicki-oblizneki-%E2%80%93-bas-oblizeki-13004

http://oblizeki.com/drugi-stubicki-oblizeki-s-odlicnim-dizanim-gibanicama-15190

http://oblizeki.com/najbolja-pita-na-3-stubickim-obliznekima-marice-kipa-18055

 

Primajte RSS novostiBesplatne i brze

Božica Brkan

Piše Božica Brkan

Božica Brkan , utemeljiteljica i glavna urednica internetskog magazina Oblizeki, autorica je brojnih tekstova i knjiga o hrani kao što su kultni “Oblizeki – Moslavina za stolom”, “Enciklopedija špeceraja” te petnaestak kuharica bestselera, najnakladnijih u nas, od kojih su neke prevedene i na više jezika (“Hrvatska za stolom”, “Mediteran za stolom”, “Hrvatska jela na suvremeni način, “Slastice u Hrvata”, serijal “Mala škola kuhanja” itd.). Od 1993. do 2009. uređivala je Večernjakov prilog četvrtkom Vrt.

Nema komentara

Komentirajte

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.