Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"

Gastroizlet 16. listopad 2014.

10. Bučijada u Ivanić Gradu ovoga vikenda

Pitate li mene odakle početi, svakako preporučujem stručni skup o prehrambenim i zdravstvenim aspektima bučina ulja te o označavanju bučina ulja, što ga pod pokroviteljstvom Zagrebačke županije pripremaju udruga proizvođača bučina ulja Hrvatske i LAG Moslavina. Izlagat će dr. sc. Lea Pollak i Franka Ježina, dipl. ing. nutricionizma, iz Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo, doc. dr. sc. Sandra Balbino s Prehrambeno-bitehnološkoga fakulteta u Zagrebu, dr. sc. Srećko Valić s Medicinskoga fakulteta u Rijeci i Instituta Ruđer Bošković u Zagrebu i drugi.

Po dobrom običaju ulja se na izložbi mogu i kušati i kupiti, kao, uostalom, i drugi ekoproizvodi i drugi proizvodi čak 230 izlagača. Mnoštvo zbivanja, po tvrdnji organizatora više od 60, punih veselja nude Ivanićgrađani.

Ugostiteljska ponuda

Ponuda za različite okuse (Fotografija Turistička zajednica Ivanić Grad)

Ponuda za različite okuse (Fotografija Turistička zajednica Ivanić Grad)

Ugostiteljska ponuda već je ustaljena i svatko može, u različitim kulinarskim stilovima, kušati i jesti što mu je najdraže, a oslanja se na buču. Restoran Garfield ponudit će dva menija: oba imaju jednak uvod –  košaricu lisnate salate s prženim košticama buče i zaleđenim carpacciom od buče, krem juhu od buče i crvene naranče, zatim prvi Cheese pumpkin burger s pomfritom i kečapom od buče te panna cotu od buče na kremi od tamne čokolade sa zlatnim prahom od šećera, a drugi marinirane pileće odreske s popečcima od buče i kima na jogurtu od buče te tart od buče.

Vjeran sebi, Seoski turizam Kezele prepoznatljiv je po svojem domaćem kruhu s bučinim sjemenkama, namazom od bučinih sjemenki, krem juhom od buče, heljdinim odrescima u umaku od buče, faširancima u umaku od buče, popečcima od buče s umakom od kopra, punjenim hokaido bučama, pitom od buče i bučnicom.

Bučino ulje OPG-a Darija Bunjevca visoko je ocijenjeno (Fotografija Turistička zajednica Ivanić Grad)

Bučino ulje OPG-a Darija Bunjevca visoko je ocijenjeno (Fotografija Turistička zajednica Ivanić Grad)

Gradska pivnica nudi predjelo od tikvica sa šunkom, svježim sirom, majonezom, češnjakom i orasima, zatim juhu od buče i juhu od tikvica, a kao glavno jelo carbonaru s tikvicama, omlet s tikvicama, ražnjićt s tikvicama
te salatu od tikvica. Za desert možete birati između buče i čokoladnih kocki od bundeve.

Restoran Ivanićanka nudi krem juhu od buče, varivo od buče u kruhu, široki rezance u umaku od gljiva, tikvica i špeka; popečke od tivkica s tartarom, pureći odrezak u košuljici od tikvica, pureće rolade punjene sirom, kroketi od tikvica, tortu od buče s domaćim džemom od šljiva i čokoladne kocke od buče.

U vrijeme Bučijade Ivanićgrađani svoj grad pretvaraju u Bučograd (Fotografija Turistička zajednica Ivanić Grad)

U vrijeme Bučijade Ivanićgrađani svoj grad pretvaraju u Bučograd (Fotografija Turistička zajednica Ivanić Grad)

Ben-Mar nudi varivo od buče i suhoga mesa, punjene tikvice s njokima od buče, rolice od buče te jela sa žara. Palma iz Ivanićkog Graberja nudi svinjski vrat na roštilju  ikvicama u umaku od bučinaulja i češnjaka te pileći file na roštilju s popečcima od buča. Pizzeria Rošo ima svoje klasične pizze iz s krušne peći i s bučom te s umakom od vrhnja, sirom, pilećim fileom, bučom, tartufom, rub punjen makom. Pizzeria 4M nudi i varivo od buče s pire krumpirom i kobasicom i ostale pizze, roštilj itd. Pekarna Peksi po običaju će ponuditi domaće bučnice, domaće keksi s bučinim košticama i kruh s bučinim sjemenkama. Piterija Ga-lu nudi pite od buče i sira i raznovrsne bureke, a Slastičarnica Janica bučnice i druge slastice od buče, sladoled s bučom, te svoje već znane kremšnite s bučom.

Također možete kušati i slastice od buče koje se posebno natječu.

Objavljeno 15. listopada 2014.

Preporučujem na Oblizekima srodne teme:

http://oblizeki.com/njezino-velicanstvo-buca-bucino-ulje-3457

http://oblizeki.com/buca-na-menuju-roberta-slezaka-zaista-postala-velicanstvo-3405

http://oblizeki.com/od-buce-ipak-nema-boljega-do-bucnice-11398

http://oblizeki.com/bucijada-bucu-privremeno-dovodi-na-menuje-ivanicgradskih-restorana-pekarnica-slasticarnica-i-pizzerija-3515

http://oblizeki.com/bucino-ulje-najvise-odusevljava-one-koji-ga-najvise-i-upoznaju-7947

http://oblizeki.com/gastroradionica-oblizeki-preporucuju-bucino-ulje-ulje-koje-dolazi-7913

http://oblizeki.com/predstavljen-%E2%80%9Cpremium%E2%80%9D-prvi-jamstveni-zig-za-bucino-ulje-vrhunske-kvalitete-12362

http://oblizeki.com/bucino-ulje-neokriveno-nutricionisticko-spisy-blago-7890

http://oblizeki.com/buca-na-raznjicevu-stapicu-12338

http://oblizeki.com/rodise-nam-buce-i-buce-12090

http://oblizeki.com/buce-%E2%80%93-nadahnuce-za-cijelu-godinu-11861

http://oblizeki.com/puretinu-s-glaziranom-bucom-restorana-garfield-ne-bi-odbio-ni-macak-po-kojem-je-nazvan-3566
http://oblizeki.com/buca-na-raznjicevu-stapicu-12338

http://oblizeki.com/hokkaido-tikva-nadjevena-tradicijom-i-mastovitim-inovacijama-dobrile-kezele-3606

http://oblizeki.com/i-pizze-s-bucom-i-bucinim-uljem-12316

http://oblizeki.com/u-slasticarnici-janica-buce-od-kremsnita-do-makrobiotickih-slastica-3575

Primajte RSS novostiBesplatne i brze

Božica Brkan

Piše Božica Brkan

Božica Brkan , utemeljiteljica i glavna urednica internetskog magazina Oblizeki, autorica je brojnih tekstova i knjiga o hrani kao što su kultni “Oblizeki – Moslavina za stolom”, “Enciklopedija špeceraja” te petnaestak kuharica bestselera, najnakladnijih u nas, od kojih su neke prevedene i na više jezika (“Hrvatska za stolom”, “Mediteran za stolom”, “Hrvatska jela na suvremeni način, “Slastice u Hrvata”, serijal “Mala škola kuhanja” itd.). Od 1993. do 2009. uređivala je Večernjakov prilog četvrtkom Vrt.

4 komentara

  1. max# studeni 14, 2014 u 03:02

    .

    thanks for information….

  2. […] Trnina u Križu našlo se više slastica koje kao da su pripremljene na listopadsku ivanićgradsku Bučijadu – s bučinim košticama, bučinim uljem i brašnom od bučinih koštica. I među nagrađenima su, […]

Komentirajte

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.