Gastroizlet 16. listopad 2014.

10. Bučijada u Ivanić Gradu ovoga vikenda

• Piše Božica Brkan
  Glavna urednica Oblizeka
• Podijelite na Twitteru
• Stumble!
• Podijelite na Facebooku
• 4 komentara

Pitate li mene odakle početi, svakako preporučujem stručni skup o prehrambenim i zdravstvenim aspektima bučina ulja te o označavanju bučina ulja, što ga pod pokroviteljstvom Zagrebačke županije pripremaju udruga proizvođača bučina ulja Hrvatske i LAG Moslavina. Izlagat će dr. sc. Lea Pollak i Franka Ježina, dipl. ing. nutricionizma, iz Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo, doc. dr. sc. Sandra Balbino s Prehrambeno-bitehnološkoga fakulteta u Zagrebu, dr. sc. Srećko Valić s Medicinskoga fakulteta u Rijeci i Instituta Ruđer Bošković u Zagrebu i drugi.

Po dobrom običaju ulja se na izložbi mogu i kušati i kupiti, kao, uostalom, i drugi ekoproizvodi i drugi proizvodi čak 230 izlagača. Mnoštvo zbivanja, po tvrdnji organizatora više od 60, punih veselja nude Ivanićgrađani.

Ugostiteljska ponuda

Ugostiteljska ponuda već je ustaljena i svatko može, u različitim kulinarskim stilovima, kušati i jesti što mu je najdraže, a oslanja se na buču. Restoran Garfield ponudit će dva menija: oba imaju jednak uvod –  košaricu lisnate salate s prženim košticama buče i zaleđenim carpacciom od buče, krem juhu od buče i crvene naranče, zatim prvi Cheese pumpkin burger s pomfritom i kečapom od buče te panna cotu od buče na kremi od tamne čokolade sa zlatnim prahom od šećera, a drugi marinirane pileće odreske s popečcima od buče i kima na jogurtu od buče te tart od buče.

Vjeran sebi, Seoski turizam Kezele prepoznatljiv je po svojem domaćem kruhu s bučinim sjemenkama, namazom od bučinih sjemenki, krem juhom od buče, heljdinim odrescima u umaku od buče, faširancima u umaku od buče, popečcima od buče s umakom od kopra, punjenim hokaido bučama, pitom od buče i bučnicom.

Gradska pivnica nudi predjelo od tikvica sa šunkom, svježim sirom, majonezom, češnjakom i orasima, zatim juhu od buče i juhu od tikvica, a kao glavno jelo carbonaru s tikvicama, omlet s tikvicama, ražnjićt s tikvicama
te salatu od tikvica. Za desert možete birati između buče i čokoladnih kocki od bundeve.

Restoran Ivanićanka nudi krem juhu od buče, varivo od buče u kruhu, široki rezance u umaku od gljiva, tikvica i špeka; popečke od tivkica s tartarom, pureći odrezak u košuljici od tikvica, pureće rolade punjene sirom, kroketi od tikvica, tortu od buče s domaćim džemom od šljiva i čokoladne kocke od buče.

Ben-Mar nudi varivo od buče i suhoga mesa, punjene tikvice s njokima od buče, rolice od buče te jela sa žara. Palma iz Ivanićkog Graberja nudi svinjski vrat na roštilju  ikvicama u umaku od bučinaulja i češnjaka te pileći file na roštilju s popečcima od buča. Pizzeria Rošo ima svoje klasične pizze iz s krušne peći i s bučom te s umakom od vrhnja, sirom, pilećim fileom, bučom, tartufom, rub punjen makom. Pizzeria 4M nudi i varivo od buče s pire krumpirom i kobasicom i ostale pizze, roštilj itd. Pekarna Peksi po običaju će ponuditi domaće bučnice, domaće keksi s bučinim košticama i kruh s bučinim sjemenkama. Piterija Ga-lu nudi pite od buče i sira i raznovrsne bureke, a Slastičarnica Janica bučnice i druge slastice od buče, sladoled s bučom, te svoje već znane kremšnite s bučom.

Također možete kušati i slastice od buče koje se posebno natječu.

Objavljeno 15. listopada 2014.

Preporučujem na Oblizekima srodne teme:

http://oblizeki.com/njezino-velicanstvo-buca-bucino-ulje-3457

http://oblizeki.com/buca-na-menuju-roberta-slezaka-zaista-postala-velicanstvo-3405

http://oblizeki.com/od-buce-ipak-nema-boljega-do-bucnice-11398

http://oblizeki.com/bucijada-bucu-privremeno-dovodi-na-menuje-ivanicgradskih-restorana-pekarnica-slasticarnica-i-pizzerija-3515

http://oblizeki.com/bucino-ulje-najvise-odusevljava-one-koji-ga-najvise-i-upoznaju-7947

http://oblizeki.com/gastroradionica-oblizeki-preporucuju-bucino-ulje-ulje-koje-dolazi-7913

http://oblizeki.com/predstavljen-%E2%80%9Cpremium%E2%80%9D-prvi-jamstveni-zig-za-bucino-ulje-vrhunske-kvalitete-12362

http://oblizeki.com/bucino-ulje-neokriveno-nutricionisticko-spisy-blago-7890

http://oblizeki.com/buca-na-raznjicevu-stapicu-12338

http://oblizeki.com/rodise-nam-buce-i-buce-12090

http://oblizeki.com/buce-%E2%80%93-nadahnuce-za-cijelu-godinu-11861

http://oblizeki.com/puretinu-s-glaziranom-bucom-restorana-garfield-ne-bi-odbio-ni-macak-po-kojem-je-nazvan-3566
http://oblizeki.com/buca-na-raznjicevu-stapicu-12338

http://oblizeki.com/hokkaido-tikva-nadjevena-tradicijom-i-mastovitim-inovacijama-dobrile-kezele-3606

http://oblizeki.com/i-pizze-s-bucom-i-bucinim-uljem-12316

http://oblizeki.com/u-slasticarnici-janica-buce-od-kremsnita-do-makrobiotickih-slastica-3575