Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"
  1. Čitanka, Kušajte s nama nešto novo 25. rujan 2020. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Zanimljiva jela: Iz Nahline halal kuhinje

    nahla_SultanoviPrepecenci Prepecenci uredjeno copy

    Halal, kao i kosher uostalom, u globalnome su svijetu od vjerskih propisa o dopuštenome, čistome, postali globalnim brendovi, visoko standardizirani, čak nadstandardni, manje ili više strogo kontrolirani sustav proizvoda, ponajprije prehrambenih, osobito važno za one životinjskoga podrijetla. I u nas više od desetljeća glavni industrijski proizvođači, posebice izvoznici i opskrbljivači turističke industrije, pa i restorani […]

    Čitaj dalje »

  2. Kuharska početnica 17. rujan 2020. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Pire krumpir, najobičniji, sam ili poticaj za krasne kreacije

    pirekrumpir_bez dodatakaBB

    Pire prema dobrom starom Klaiću pretječe od francuskoga purée, što znači kaša (obično od krumpira, kestena, jabuka itd. Larousse Gastronomiqu poziva se na kremasto jelo bilo od kuhanoga ili sirovih namirnica, koje nastaje gnječenjem (ručna drvena ili metalna gnječilica odnosno šiba, aparat za tiskanje čvaraka …), mikserom ili blendanjem. Dalje se od usitnjene kaše mogu […]

    Čitaj dalje »

  3. Razgovori oko stola 11. rujan 2020. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Vino u moru! Vino iz mora!

    velikaberba2011vinosdodiromjadrana2019 Josip Čekada

    Ima jedna knjiga koju čuvam iz sinova djetinjstva. 1000 zašto. U mojemu djetinjstvu nije postojala ili se ne sjećam, ali pitanjce zašto?, koje repeticijom iz svakog odgovora uglavnom izluđuje moderne roditelje ili ih je barem izluđivalo prije interneta, meni je, ne bih rekla samo omiljeno nego vrlo važno. Toliko da sam si izgovorivši ga u […]

    Čitaj dalje »

  4. Baština, Enciklopedija špeceraja 2. rujan 2020. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Vrijeme pečenika i kuhanika

    pecenik_vatraslavicamoslavac600

    Nagovještaji zagrebačke jeseni su mi pečeni kesteni i mladi kukuruz, ili pečen ili kuhan. A nisu kuhani i pečeni! Osim pecivca da baš pobjegneš iz gladi to je jedini food street koji priznajem. Miris i toplina. Da utopliš ruke i dušu. Miris gradske jeseni, urbane! Raznježim se i na pomisao na pečenike, pečenjake i kuhanike […]

    Čitaj dalje »

  5. Enciklopedija špeceraja, Novosti 27. kolovoz 2020. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Macha, matcha, maccha, mača se zeleni

    matcha_LaPainQuotidienzapiti

    Što vam je najzelenije što imate? Meni je maturalna haljina, ona iz ranih sedamdesetih i iz pjesme, koju sam nekamo zametnula. Nije mi draga. Zelenilo volim na bilju, u travi i krošnjama, a osobito volim bilje koje i cvate – zeleno. Zelena je mješavina žute i plave. Ponekad je rabe kao simbol dobra, uskrsnuća, života. […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.