-
Navijanje uz lager, craft i pivske zalogaje
Ljetne pivske teme, te to drevno piće zdravo je zbog ovoga ili onoga te to nije istina, ali… A osobito kada su kakve sportske, primarno nogometne euforije poput aktualne, uz Svjetsko nogometno prvenstvo u Rusiji. Posvuda se otvaraju navijački korneri za ispijanje piva, terase od kvartovskih kafića do dobre stare Oleanderice gospođe Esplanade, čija je […]
-
Šarena gibanica Marice Kipe – spoj tradicije i umijeća
Loborčanka Marica Kipa više je puta svojim slasticama, od sitnih do dizanih, pobjeđivala na različitim lokalnim priredbama na kojima se ocjenjuju kolači, počevši od Babičinih kolača do Stubičkih obliznjeka, a šarenom gibanicom, u kojoj je spojila tradiciju i umijeće, već je osvajala i prvo mjesto. Štoviše, priprema i vlastitu knjigu s receotima. Otegotna okolnost gospođi […]
-
Uz najbolja vina i najbolji sirevi
Ne tko ima najbolji marketing i najveće količine, nego tko ima i respektabilne količine za tržište i dobar marketing, ali i vrhunsku kakvoću. To bi bi sukus zašto je poslije petnaest godina ustrajnog njegovanja i motivacije, najvažnije financijske, organiziranja samih vinara i ocjenjivanja i nagrađivanja kvalitete Zagrebačka županija 6. lipnja 2018. u Hotelu Westin održala […]
-
Škrletom na Gradecu do novoga ljetnog hit vina?
Dani otvorenih butelja startaju u petak 8. lipnja 2018. – škrletom. Svoje škrlete zagrebačkoj će publici predstaviti osmoro vinara iz Udruge Škrlet Moslavina – Florijanović, Ilovčak, Jaram, Kezele, Miklaužić, Mikša, Trdenić i Voštinić-Klasnić. Udruženim snagama pokušavaju, tumeče, povećati vidljivost i prepoznatljivost autohtone sorte škrlet i brendiranju njegova zavičaja Moslavine kao vinske i turističke destinacije. Smatraju […]
-
Gris ili griz? U žličnjake za juhu ili u kocke za desert?
Moj M. obožava griz. Jede ga i vrućeg i hladnog, pokapanoga pekmezom kao neki s naribanom ili otopljenom čokoladom ili linoladom. Da je s rižom, neki bi to zvali – sutlijaš. Rječnički kaže: Griz ili gris (njem.), krupica; krupno samljevena žitarica (pšenični g., kukuruzni g.). Prije gotovo desetljeća u nekoj fejs-raspravi u kojoj je sudjelovalo […]
