-
100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi recepti
Sve češće čitamo o ulasku hrvatskih restorana i chefova na svjetske popise i u društvo najboljih, s najviše zvjezdica, od Michelina nadalje. Sve su češće i internetske preporuke, izbori gdje i kod koga jesti. Kriteriji i nagrade vrlo su različiti, nerijetko i zbunjujući. Osobito kada se u društvo najbolji plaća. Upravo zato, nije naodmet podsjetiti […]
-
Doboš torta Smiljke Mihelje najbolja slastica 22. Kriških oblizeka
Samo hrabri imaju smjelosti peći klasične slastice, pogotovo za ocjenjivanje. I pogotovo ako ih peku prvi put u životu, kao što je Smiljka Mihelja iz Okešinca nakanila za 22. Kriške oblizeke ispeći Doboš tortu i to ni manje ni više nego prema receptu slavne Marthe Stewart, koji joj je na internetu izguglao suprug Ivica. No, […]
-
Kriški oblizeki u subotu 7. rujna 2019.
22. Festival slastica Zagrebačke županije Kriško oblizeki održat će se u Križu, 7. rujna 2019. Slastice se za ocjenjivanje predaju se od 10 do 13 sati, a poslije poslijepodnevnog programa za djecu i odrasle u 17 sati otvara se izložba slastica i proglašavaju pobjednici ove tradicionalne humanitarne priredbe. Ocjenjuju se izgled, miris, okus i posebnost […]
-
Savijača od grožđa zagorske babice Slavice Vlahović
Kada biste birali, što biste od slastica učinili s grožđem? Jednostavno pojeli grozd s trsa? Ja bih da ne moram mislili na glikemijski indeks. Stavili biste ga u osvježavajuću voćnu salatu? Dobro i to bih. Ispekli od njega džem, pa ga tek onda upotrijebili? Nije ni to loše. Ili bobe osušili pa ga ponudili s […]
-
Sipa u crnom rižotu, sipa u brudetu
Kada sam počela pisati o hrani, jedva da sam išta znala i skuhati, a ono što sam voljela jesti, to sam – znala i skuhati. Bilo je to davno, davno prije interneta, surfanja, guglanja po recepturama, gastroshowova i uvjeravanja tipa kako skuhati najbolje ovo ili najbolje ono. Uvjerena sam kako nema bolje formule za dobro […]
