Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"
  1. Baština 29. srpanj 2015. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Rudarska greblica – pita s pupkom

    rudarskagreblica_01naslovna

    Stekavši status nematerijalnoga kulturnog dobra, osim priznate povijesti Rudarska greblica dobiva i budućnost. KUG Oštrc obnovio je rudnik, rudarske uniforme i obredne rudarske plesove, sada obnavlja mlin te, zagledani u Poljički soparnik, a nakon promocije po Hrvatskoj, Sloveniji i Njemačkoj te pošto je redovito kupcima nude i pekarnice poput Pekarnice Nikl, pomišljaju i na zaštitu zemljopisnoga podrijetla.

    Čitaj dalje »

  2. Baština 24. srpanj 2015. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Poljički soparnik = Poljički zeljanik = Poljički uljenjak

    poljickisoparnik_01naslovna

    Osobit pozor na stručnoj radionici Važnost tradicijskih jela i kolača za kulturnu baštinu Republike Hrvatske početkom srpnja u Samoboru u okviru 30. Dana Rudarske Greblice u Rudama, izazvao je višestruko zaštićen i na tržištu potvrđen Poljički soparnik. Povijest mu je izuzetno zanimljiva, pripremia jednostavna, a otkad je zaštićen, proizvodnja sastojaka odnosno blitve, luka, češnjaka itd. porasla je i desetak puta.

    Čitaj dalje »

  3. Kušajte s nama nešto novo 22. srpanj 2015. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    S pivom u – tanjur!

    pivkuh_01naslovnaBOLJA

    Neovisno jeste li više skloni vinu ili pivu ili samo vodi, predlažem da za vrućina, ako vam se i ne stoji u kuhinji, a pogotovo onima koji i za vrućina mogu kuhati na otvorenome, da pokušaju pripremiti što s pivom odnosno da i u svoju kuhinju uvedu pivo. Zanimljivo kao novost i kao začin, pogotovo ako niste često kuhali s tim, najstarijem od alkoholnih pića. Usto, zas tolom imate još jednu novu temu za sljubljivanje jela s pićem odnosno pivom, vinom ili već čime mislite da trebate.

    Čitaj dalje »

  4. Baština, Događaji 21. srpanj 2015. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Bregofska pita – od nematerijalnoga kulturnog dobra do kolača zaštićenoga zemljopisnog podrijetla?

    bregovskapita_01naslovna

    Na stručnoj radionici Važnost tradicijskih jela i kolača za kulturnu baštinu Republike Hrvatske početkom srpnja u Samoboru u okviru 30. Dana Rudarske Greblice u Rudama, uz sudjelovanje predstavnika ministarstava kulture i pojoprivrede, sudjelovali su i predlagatelji odnosno nositelji zaštite s pripremom uživo i kušanjem i domaćin Rudarske greblice, Poljičkog soparnika, i Bregofske pite iz Hrvatske te Prosjače iz Slovenije. Skup i svečan kolač u Kopivničkim Bregima se, tvde, peče više od 200 godina!

    Čitaj dalje »

  5. Baština 20. srpanj 2015. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Janino, s tikvama na stol!

    janino_01naslovna

    Etnolog Tibor Martan istražio je za Oblizeke zanimljiv običaj iz svog zavičaja, novomarofskoga kraja. Uz kazivačice Terezu Kerep iz Kamene Gorice i Anu Stpančec iz Madžareva, Ana Martan iz Madžareva prezentirala je za nas pripremu tenkih janinskih štruklov s dva nadjeva prema recepturi naslijeđenoj od majke Mariške (Marije) Turković.

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.