-
Juha od krumpira kao pozdrav imenjakinji poetesi Božica Jelušić
Njezini Podravci imaju jednu baš dobru, koristili smo je i za Podravka juhe – juha se prima duha. A ona, Božica Jelušić ima i jednu sjajnu pjesmu Juha od krumpira. Iščitavam je ponovno listajući Kotačev slavopoj, najnoviju od njezinih zbirki. Pjesma je toliko dobra da me ponukala da i skuham juhu od krumpira. Danima sam […]
-
Začini život čine mirisnijim, aromatičnijim i zdravijim. Zašto?
Začini su osobito posljednjih godina tema ne jedne knjige, i što se još može o njima reći novo? Najnoviju takvu knjigu, Začini, mikrobi, antimikrobna svojstva i primjena Stjepana Pepeljnjaka i Zvonimira Kozarića, upravo su objavile Medicinska Naklada i Akademija Medicinskih Znanosti Hrvatske, Kolegij farmaceutskih znanosti, a konceptualno i sadržajno vrlo je osobena, svojevrsni enciklopedijski priručnik […]
-
Bernarda – lijepo ime za ukusna i lijepa jela
Prvi dojam iz restorana Bernarda: isplati se skoknuti iz Zagreba u Varaždinske Toplice samo na objed ili večeru! Međunarodna novinarska ekipa imala je priliku skoknuti za vrijeme 12. Aquafesta. Kako je tema na tanjuru bio antički Rim, ne znam kako bih im oprostila rajčicu već u predjelu, da ih nije izvukla ne samo prava talijanska […]
-
Sirna torta s Futač brega uz Najmanov pjenušac
Malu, ali odabranu novinarsku ekipu na 12. Aguafestu u Varaždinskim Toplicama među kojima su bili i Oblizeki, domaćini su ugostili različitim izvedbama rimske kuhinje – Hotela Minerva i restorana Bernarda – ali uz antičke otkrili su nam i vremenski bliskije svoje adute na Topličkoj vinskoj cesti, otvorenoj prije možda 12, 13 ili 14 godina. Na […]
-
Varaždinske Toplice: rimska gozba na izvoru termalne vode
Da su ih imali, svim bih prijateljima za uspomenu iz Varaždinskih Toplica sa 12. Aquafesta ponijela po bočicu tamošnje termalne vode. Na žalost, još je ne flaširaju, iako bi zacijelo mogli poslije 2. međunarodnoga stručnonog skupa Aqua Iasae razmisliti i o tome. Kako im je, govoreći o sumpornim vodama (i ljekovitom blatu, također!) u medicinskoj […]
