-
Bučnica je postala više od kolača nadjevena bučama!
Bučjak i bučnicu s lukom i jajima sa 7. Babičinih kolača mogla sam uvrstiti i u slastice primjerice od povrća ili u slastice uz koje se može popiti. Ali nisam, jer dobra stara buča i u vrijeme kada je osim u siromaškim kućama sjeverozapadne Hrvatske postala planetarno omiljena u kuhinji, zaslužuje podsjećanje što je značila u Hrvatskome zagorju.
-
Dobar tek sa štapićima
Vrijedno je iskoristiti svaku priliku za upoznavanje sa zanimljivim svjetskim kuhinjama, a osobito onima koje kao kineska imaju dugu tradiciju i zamamna jela, koju vam predstavljamo prema recepturama zagrebačkoga kineskog restorana za dostavu hrane «Maksimirski zmaj»
-
Zašto Branka Primorac u hrvatskome romanu za djecu kuha i kineski?
U hrvatsku temu nasilja među mladima “Zvonka Zmaj i Tri kavalira uvlači i jednoga mladog Kineza, pa joj se učinilo primjerenim da otvori i temu našega nepoznavanja najosnovnijih činjenica iz kineske kulture i tradicije, pa i hrane i prehrane
-
Neka nas ne zavarava pomisao na tržište EU sa 500 milijuna potrošača: navika kupnje i potrošnje zaštićenog proizvoda mora biti izražena najprije u lokalnoga stanovništva!
Jedna je to od vrlo preciznih poruka Ane Marušić Lisac, direktorice Biotechnicona, tvrtke koja pomaže hrvatskim malim i velikim proizvođačima hrane da svoje proizvode pripreme za tržište i certifikatom, ali ponajprije i sa 3 K – kakvoćom, kontinuitetom, kvantitetom
-
Dani istarske šparuge odlični poput namirnice na koju se oslanjaju
Dani šparuge uz slične dane školjaka, švoja (lista) i liganja nadahnuće su gastronomske ponude restoranima i konobama sjeverozapadne Istre, ali i njihovim gostima iz cijele Hrvatske, Italije, Slovenije, Austrije
