Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"
  1. Kultura stola 7. travanj 2020. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Jaja Benedict na način Ivana Brezaka Brkana

    jajabenedict_slosomGreenwichvillageLafayetteNY

    Veliki je tjedan, ali neću pisati ni o posnim jelima poput žuljčica ili grah-salate, ni o ribljim jelima, primjerice bakalaru, ni o neizostavnoj pinci iliti sirnici, a ni o omiljenoj nam šunki u kruhu. Neću pisati niti o pisanicama, pa ni tradicionalnim jelima kao što je goranski nadjev. Neću pisati ni o uskrsnom blagoslovu hrane […]

    Čitaj dalje »

  2. Kuharska početnica 31. ožujak 2020. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    I mi i jabuke u – šlafroku!

    slafroj_01jedna

    Da najprije riješimo germanizam šlafrok – nije  šlafruk, nego baš šlafrok – prema njemačkom izvorniku der Schlafrock, što je kućna haljina, kućni ogrtač, mantil, bademantl, možda kaftan. Prije modernih krasnih i udobnih pidžama, posebice onih u kojima spavaju u turskim sapunicama, pamučnim i mekanim, više trenirkama, bile su filmski ideal od onih holivudskih strukiranih, svilenih […]

    Čitaj dalje »

  3. Korisne ideje, Štednja, Zaštita 26. ožujak 2020. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Ostajem doma i jedem doma, ne kuham nego mi dostavljaju beskontaktno na kućni prag!

    foreklWolt 90204059_23844563885700164_6682761682835472384_n.png

    Vijest od prošloga tjedna: Amazon će zbog porasta online narudžaba primiti 100.000  ljudi! Amazon je Amazon i svijet je svijet, ali, iako zacijelo mnogo manje, online narudžbe rastu i kod nas. Otkako je zdravstvena preporuka i naredba ostajem doma i radim od kuće, a posebice otkako su zatvorene sve tržnice i svi restorani, nedvojbeno rastu […]

    Čitaj dalje »

  4. Enciklopedija špeceraja 18. ožujak 2020. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Sojin umak ili umak od soje

    sojasos_01posudica&bocaBB

    Sojin umak (Soy sauce, Sauce Soja) istočnjački je umak vrlo popularan u cijelom svijetu za poboljšanje okusa u pripremi jela te ponuđen na stolu. Larousse Gastonomique opisuje ga kao bazni kondiment iz jugoistočne Azije, odnosno iz Kine (chaju, jiang yong) i Japana (shoyu), gdje ga, prema Kulierovu Prehrambenom rječniku, po stanovniku na dan troše po […]

    Čitaj dalje »

  5. Kušajte s nama nešto novo 13. ožujak 2020. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Ramen, fina bogata japanska juha s ramen rezancima

    ramenNY

    Internet je prepun najjednostavnijih načina kako doma skuhati ramen. Koliko dugo se iskuhava temeljac i reckaju sastojci, ako želite jednostavno, odustanite, a ako želite dobar ramen, radije ga pojedite negdje u restoranu, u Zagrebu primjerice Takenoko, Ginger Sushi, Gyoza… ili ondje gdje sam ja imala prilike baš uživati u njemu, u hipsterskom bistrou Soi, Fusion […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.