Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"
  1. Baština, Stare recepture 13. listopad 2020. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Šipak pasje ruže iz zagorske živice u čaj i pekmez

    sipak_plodkosara

    Prijateljica, kajkavska pjesnikinja i medicinarka iz Bistre Vera Grgac poslala mi je WhatsAppom fotke svoga nekidašnjeg ulova: krasnog dozrelog šipka, odnekud iz živice na svojem polju. Pjevušeći kao šipak pun koštica, tako je puna veselja – ne znajući odnosi li se to na ovaj šipak divlje, pasje ruže, lat. Rosa canina L. ili na onaj […]

    Čitaj dalje »

  2. Stare recepture 6. listopad 2020. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Lički odrezak ili lički šniclin oblizek moje mame Jelice

    lickiodrezak_njoki

    Imali smo neku svoju malu kućnu intimnu proslavicu, pa sam se sentimentalno, sjećajući se mame Jelice, upustila u kreiranje njezina ako ne najdražeg onda jednoga od najdražih specijaliteta. Sjetila ga se naša zajednička prijateljica Smiljka kako je bio popularan prije ima i 40-50 godina. Radeći već na održavanju parka a ne više u Pilani svoga […]

    Čitaj dalje »

  3. Enciklopedija špeceraja 1. listopad 2020. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Sretan vam Svjetski dan vegetarijanstva!

    vegetarijansko_Voce i povrce

    Danas je Svjetski dan vegetarijanstva, koji se obilježava od 1977. godine. Kako u prigodnome PR-tekstu navode Prijatelji životinja, prema posljednjim procjenama u Hrvatskoj živi više od 200.000 vegetarijanaca, ali spominju i istraživanje, doduše ne navodeći čije a čini mi se pretjerano optimističko, kako 86 % građana Hrvatske podržava vegetarijanstvo, a 29 % smatra da bi […]

    Čitaj dalje »

  4. Čitanka, Kušajte s nama nešto novo 25. rujan 2020. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Zanimljiva jela: Iz Nahline halal kuhinje

    nahla_SultanoviPrepecenci Prepecenci uredjeno copy

    Halal, kao i kosher uostalom, u globalnome su svijetu od vjerskih propisa o dopuštenome, čistome, postali globalnim brendovi, visoko standardizirani, čak nadstandardni, manje ili više strogo kontrolirani sustav proizvoda, ponajprije prehrambenih, osobito važno za one životinjskoga podrijetla. I u nas više od desetljeća glavni industrijski proizvođači, posebice izvoznici i opskrbljivači turističke industrije, pa i restorani […]

    Čitaj dalje »

  5. Kuharska početnica 17. rujan 2020. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Pire krumpir, najobičniji, sam ili poticaj za krasne kreacije

    pirekrumpir_bez dodatakaBB

    Pire prema dobrom starom Klaiću pretječe od francuskoga purée, što znači kaša (obično od krumpira, kestena, jabuka itd. Larousse Gastronomiqu poziva se na kremasto jelo bilo od kuhanoga ili sirovih namirnica, koje nastaje gnječenjem (ručna drvena ili metalna gnječilica odnosno šiba, aparat za tiskanje čvaraka …), mikserom ili blendanjem. Dalje se od usitnjene kaše mogu […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.