-
Kolač od bazge Brankice Iris
Kako vam ne bi dan uljepšao mejl poput onoga što mi ga je u ponedjeljak, 1. lipnja 2020., uz pozdrave i s nadom da ćemo opet surađivati na nekom zanimljivom i ukusnom projektu, poslala Siščanka Brankica Iris: Prije svega željela bih Vam se zahvaliti na blogu koji pišete. Divan način da nas, zaljubljenike u gastronomiju […]
-
Asia, najbolje ocijenjena sorta jagoda za 2020.
Sorta Asia je najbolje je ocijenjena jagoda u sezoni 2020. naslijedivši na tronu prošlogodišnju najbolje ocijenjenu sortu Honeoye i pretprošlogodišnju Raurucu te za sobom ostavivši redom sorte: San Andreas, Albinon, Joly, Sibila, Clery, Quicky i Alba. Asiu opisuju lijepom otpornom na uobičajene bolesti korijena, vrlo produktivnom s krupnim, lijepo zaobljenim i ukusnim plodovima. Neovisno koliko […]
-
Batak, boca, bocica, bocika
Teško je započeti priču nekome tko može kupiti relativno pristupačnih pilećih bataka koliko hoće, lijepo zapakiranih, čak već mariniranih ili paniranih, katkad u društvu drugoga mesa. Pogotovo kad mogu biti i sirovi da ih sami pripremimo kako hoćemo, kuhane, pečene ili dinstane ili, ako nismo raspoloženi, možemo kupiti već pohane ili pržene, čak spajsi, izroštiljane; […]
-
Kuhanje na dnevnoj bazi?!
Nema dana da se štogod ne zbiva na dnevnoj bazi pa je ta rogobatna sintagma dospjela i u kuhinju. Čini se da Hrvati ustrajno istrebljuju svoje vrste riječi pa su poslije pridjeva i veznika na red došli i prilozi. Mogli bismo opet okriviti engleski jezik i njegovu strukturu, ali ponajprije bismo se trebali pozabaviti svojim […]
-
Mlinec z juhe, predblagdansko jelo novomarofskog kraja
Prema tradicijskoj kuhinji novomarofskog kraja, točnije Madžareva i okolice, u vrijeme proljetnih i ljetnih blagdana na blagdanskom stolu trebala se naći juha i svježe mladinsko meso, piše mi dragi gost Oblizeka etnolog Tibor Martan. Narod njegova kraja štovao je i štuje sv. Jurja, sv. Vida, sv. Ivana Krstitelja. Ženu su častile sv. Anu, sv. Margaretu […]
