-
Zašto Branka Primorac u hrvatskome romanu za djecu kuha i kineski?
U hrvatsku temu nasilja među mladima “Zvonka Zmaj i Tri kavalira uvlači i jednoga mladog Kineza, pa joj se učinilo primjerenim da otvori i temu našega nepoznavanja najosnovnijih činjenica iz kineske kulture i tradicije, pa i hrane i prehrane
-
Neka nas ne zavarava pomisao na tržište EU sa 500 milijuna potrošača: navika kupnje i potrošnje zaštićenog proizvoda mora biti izražena najprije u lokalnoga stanovništva!
Jedna je to od vrlo preciznih poruka Ane Marušić Lisac, direktorice Biotechnicona, tvrtke koja pomaže hrvatskim malim i velikim proizvođačima hrane da svoje proizvode pripreme za tržište i certifikatom, ali ponajprije i sa 3 K – kakvoćom, kontinuitetom, kvantitetom
-
Dani istarske šparuge odlični poput namirnice na koju se oslanjaju
Dani šparuge uz slične dane školjaka, švoja (lista) i liganja nadahnuće su gastronomske ponude restoranima i konobama sjeverozapadne Istre, ali i njihovim gostima iz cijele Hrvatske, Italije, Slovenije, Austrije
-
Rum za kolače i čaj ili dosjetka Badela 1862 s neizgovorenim imenom
Iako Badel 1862 više na tržište neće moći isporučivati svoj domaći rum pod tim imenom, jer to zapravo i nije rum po definiciji i sastojcima, sjajnom dosjetkom nećemo ostati bez njihova «domaćeg ruma», tradicionalnoga dodatka ponajprije slasticama, u koji – a i u potrošače – vjeruju toliko da će ga prodavati takoreći bezimena. Jer – snaga je u tradiciji!
-
Na Štruklijadi 2013. najbolji zagorski štrukli iz Kleti Kozjak
Po promotivnoj cijeni na jednom su se mjestu mogli kušati štrukli 29 restorana, agroturizama, hotela, toplica i pekarnica iz krapinsko-zagorske županije. Ukupno je pripremljeno više od 9300 štrukla!
