Oblizeki

Knjiga "Oblizeki" Otkrijte knjigu "Oblizeki"
  1. Baština, Kušajte s nama nešto novo 21. studeni 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Zeleni trganci, domaći

    zelenitrganci_01naslovna

    Stvarno je krasno kad vas goste na nedjeljnom objedu na selu, pa još ako je selo Maždarevo kraj Novoga Marofa, pa još ako su vam domaćini Martanovi, obitelj suradnika Oblizeka etnologa Tibora Martana. Okrijepite i tijelo i dušu i napričate se kao što se niste od ne znam kad. A uza sve drugo predstave i […]

    Čitaj dalje »

  2. Gastro(s)pis 17. studeni 2017. Piše Maja Matković Komentirajte »

    Dvojba: batat ili batata?

    batat_02esplanade

    Batata (španj. batata < antilski indijanski jezik taino iz aravačke porodice: slatki krumpir) (Ipomea batatas), biljka je iz por. slakova (Convolvulaceae). Uzgaja se u suptrop. područjima, najviše u Aziji i Africi, radi jestivih duguljastih korijenovih gomolja, koji sadržavaju oko 30 % suhe tvari, pretežito škroba, navodi se na mrežnim stranicama Hrvatske enciklopedije, a u Velikome […]

    Čitaj dalje »

  3. Baština 13. studeni 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Trganci ili učinite modernom našu dobru staru tjesteninu

    trganci_01naslovna

    Da smo se priklonili globalno omiljenoj talijanskoj tjestenini i njezinim inačicama, i nije ništa novo. Tko ne zna i ne kuha i(li) jede špagete, a i brojne druge vrste paste, pašte, osobito gotove sušene, spremne na kuhanje kojih petnaestak minuta? Rastužuje me što zastajemo na istarskim fužima (za koje neki misle da i ne postoje […]

    Čitaj dalje »

  4. Istraživanja 8. studeni 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Domaća juha premoćno ispred kupovne

    juha_01naslovna

    Kada se treba birati između domaće i kupovne juhe, domaća juha je prvi izbor za premoćnu većinu konzumenata juhe (84,4%), dok svega 15,6% češće priprema kupovnu juhu, rezultat je do kojega je stiglo istraživanje o konzumaciji juha što su ga u rujnu 2017. proveli Ja Trgovac magazin i agencija Hendal.

    Čitaj dalje »

  5. Korisne ideje, Mirodijarnica 6. studeni 2017. Piše Božica Brkan Komentirajte »

    Čaj od lovora liječi suhi kašalj

    lovorcaj_01naslovna

    Pišući o začinskome bilju iz tradicijskih vrtova, u svojoj zavičajnoj čitanci Oblizeki – Moslavina za stolom, Acumen, 2006. napisala sam, djelomice citirajući i knjigu Mediteran za stolom, Alfa, 2003., Ivanke Biluš i Božice Brkan i o: “lovoru, lorberu, lorbeku, kelomna (Dalm.), livorika (Podgora, Smiljana Šunde), Laurus mobilis L. iz porodice lovorika. Grm ili drvo sa […]

    Čitaj dalje »

RSS kanalBesplatna i brza!

RSS kanal omogućuje vam da doznate kada su se na određenoj web stranici pojavio novi sadržaj, u ovom slučaju Oblizeki. Štedite vrijeme i uvijek ste prvi informirani.